重點速讀
為什麼要去
在嘉義市中心吃雞肉飯、吃到深夜的首選. 嘉義最多人造訪的景點：依觀光署資料，2025 年 1 至 11 月共 1,193 萬人次（NOWnews，2026-02-18）
吃什麼
- 雞肉飯
- 粿仔湯
- 砂鍋魚頭
- 豆漿豆花
- 鱔魚麵
- 共匪餅
人氣攤位怎麼找
夜市沿文化路約 400 至 500 公尺，北端是中央噴水圓環，南端是垂楊路上的文化公園。攤位分成服飾、小吃和水果區。大部分名店都有門牌地址，在文化路上，或在延平街、中正路等巷弄，用門牌找最準。
夜市攤位很少有自己的地址。每個攤位的位置，我們只根據註明日期的資料來源描述。如果找不到，可以把招牌文字給附近攤商看。攤位會搬、時間會變，專程前往前請先確認。
雞肉飯和粿仔湯：郭家粿仔湯雞肉飯
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郭家粿仔湯雞肉飯
位置： 文化路 148 號。
時間： 各文章說法不同：12:00 開始賣完為止（TVBS），或 09:00 至 05:00（Bella，2022）。TVBS（2025）說營業到深夜。
在 Google 地圖搜尋「郭家粿仔湯雞肉飯」，在新分頁開啟
資料來源： TVBS Supertaste (first published 2019-05-14, page updated 2026-05-28) (2019-05-14)，在新分頁開啟、Bella.tw (2022-08-26)，在新分頁開啟、TVBS Supertaste (first published 2025-07-30, page updated 2026-05-28) (2025-07-30)，在新分頁開啟
豆漿豆花：阿娥豆花
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阿娥豆花
位置： 現在在延平街 233 號（TVBS，2026 年更新）。2022 年的文章說推車在文化路和延平街口，當時暫停營業。也寫作阿娥豆漿豆花。
時間： 約 14:00 至 23:00，週二公休（TVBS）。
資料來源： TVBS Supertaste (first published 2023-09-18) (2026-05-28)，在新分頁開啟、Bella.tw (2022-08-26)，在新分頁開啟、TVBS Supertaste (first published 2025-07-30, page updated 2026-05-28) (2025-07-30)，在新分頁開啟
鱔魚麵：羅山鱔魚麵
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羅山鱔魚麵
位置： 延平街 270-1 號，在夜市旁的巷子裡。
時間： 週二至週日 15:00 至 19:00 或賣完為止，週一公休（TVBS）。
資料來源： TVBS Supertaste (first published 2023-09-18) (2026-05-28)，在新分頁開啟、TVBS Supertaste (first published 2025-07-30, page updated 2026-05-28) (2025-07-30)，在新分頁開啟
砂鍋魚頭：林聰明沙鍋魚頭
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林聰明沙鍋魚頭
位置： 本店在中正路 361 號，離文化路很近。Bella（2022）另列光華路 122 號分店。
時間： 各文章說法不同：11:00 至 21:30，週二公休（TVBS），或每天 12:00 至 22:00（Bella，2022）。
資料來源： TVBS Supertaste (first published 2023-09-18) (2026-05-28)，在新分頁開啟、Bella.tw (2022-08-26)，在新分頁開啟
炭烤乾魷魚：開心魷碳烤乾魷魚
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開心魷碳烤乾魷魚
位置： 文化路口中央噴水圓環旁，土地銀行前，中山路 309 號。
時間： 約 17:00 至 23:00，週二公休（TVBS）。
在 Google 地圖搜尋「開心魷碳烤乾魷魚」，在新分頁開啟
資料來源： TVBS Supertaste (first published 2023-09-18) (2026-05-28)，在新分頁開啟
共匪餅：大陸妹共匪餅
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大陸妹共匪餅
位置： 文化路 1 號，北端噴水池旁。
時間： 只在下午營業，約 14:00 至 18:00 或 18:30。
資料來源： TVBS Supertaste (first published 2023-09-18) (2026-05-28)，在新分頁開啟、Bella.tw (2022-08-26)，在新分頁開啟
交通方式
會在 Google 地圖開啟從你所在位置出發的即時路線，預設為大眾運輸，也可以改成步行、計程車或開車。
地址範圍： 嘉義市西區文化路，從中央噴水圓環往南到垂楊路、文化公園。市政府寫西區；交通部觀光署寫東區。
公車
站牌： 中央噴水說明： 距離夜市約 91 公尺（交通部觀光署）。實用資訊
這個夜市的遮雨、座位、廁所、付款和停車資訊，我們還沒有確認。
優點
- 嘉義最多人造訪的景點：依觀光署資料，2025 年 1 至 11 月共 1,193 萬人次（NOWnews，2026-02-18）
- 從下午吃到深夜，店家和攤位幾乎 24 小時輪流營業（市政府觀光網站）
- 嘉義幾家知名的雞肉飯和小吃店就在文化路上或附近
- 分成服飾、小吃、水果幾個區塊
出發前須知
- 白天文化路有車通行，晚上才是徒步區（交通部觀光署）
- 因為垃圾和老鼠的抱怨，市政府從 2025 年 5 月推動「乾淨一條街」（公視，2025-09-07）
- 有些知名店家是在巷弄裡的店面，不在文化路上擺攤，有些只在白天營業