重點速讀
為什麼要去
「延三」是延平北路三段的簡稱，整個夜市就是這樣：一段馬路，兩側擺滿攤位，攤商煮著同樣的料理已經三、四十年。沒有遊戲攤，也沒有紀念T恤。這裡是老台北人吃晚餐的地方。
最有名的大橋頭筒仔米糕是 2026 年米其林必比登推介，不過它是同一條街上的白天店面，16:00 就打烊，所以可以中午來吃，或把行程排好。晚上的話，我們會先從同條路上施家的鮮肉湯圓開始，再用雞捲、旗魚米粉和大腸煎把肚子填滿。如果你最愛寧夏夜市，這裡就是它比較安靜的鄰居。
吃什麼
- 筒仔米糕
- 雞捲
- 旗魚米粉
- 大腸煎
- 刈包
- 鮮肉湯圓
人氣攤位怎麼找
延三夜市沒有集中的行人徒步街，也沒有夜市招牌：攤位沿著車多的延平北路三段兩側排開。臺北市市場處以攤位所在位置前方的門牌號碼來標示各攤。
夜市攤位很少有自己的地址。每個攤位的位置，我們只照有日期的資料來源描述。如果找不到，可以把招牌文字給附近攤商看。攤位會搬、時間會變，專程前往前請先確認。
筒仔米糕：大橋頭老牌筒仔米糕
認明招牌
大橋頭老牌筒仔米糕
位置： 位於夜市街上的白天店面，地址為延平北路三段41號。夜市開始前就打烊了，請在 16:00 前前往。
時間： 07:00 至 16:00。週二公休。
米其林： 2026 年米其林指南必比登推介。
在 Google 地圖搜尋「大橋頭老牌筒仔米糕」，在新分頁開啟
資料來源： Michelin Guide (checked 2026-10-19)，在新分頁開啟、NOWnews, 2026 Bib Gourmand list (2026-07-14)，在新分頁開啟
鮮肉湯圓（湯）：施家鮮肉湯圓
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施家鮮肉湯圓
位置： 店面位於延平北路三段58號，市府列為夜市 58 號攤。
時間： 晚上 17:00 至 22:00 或 23:00，中午也有營業。
米其林： 2026 年米其林指南入選。2023 年曾獲必比登推介。
資料來源： Michelin Guide (checked 2026-10-19)，在新分頁開啟、Taipei City Market Administration Office (2022-11-01)，在新分頁開啟、CNA, 2025 Bib Gourmand list (2025-08-12)，在新分頁開啟
四神湯，另有刈包和粽子：汕頭老牌四神湯
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汕頭老牌四神湯
位置： 延平北路三段40號前，伊寧街口。
時間： 18:00 至 23:00。週一、週四公休。
資料來源： Taipei City Market Administration Office (2025-09-11)，在新分頁開啟
大腸煎：黃大腸煎
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黃大腸煎
位置： 延平北路三段4號前。
時間： 17:00 至 23:30。週二、週三公休。
資料來源： Taipei City Market Administration Office (2025-09-11)，在新分頁開啟
高麗菜飯和排骨湯：高麗菜飯、原汁排骨湯（無店名）
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高麗菜飯、原汁排骨湯
位置： 沒有店名：認明寫著「高麗菜飯、原汁排骨湯」的布條，位於民權西路口一棟鐵皮屋頂的樸素建築，地址為延平北路三段17巷2號。20:00 就收攤，在夜市熱鬧起來之前。
時間： 10:00 至 20:00，或賣完為止。週一公休。
米其林： 曾獲必比登推介（2023 年）。未列入現行指南。
在 Google 地圖搜尋「高麗菜飯、原汁排骨湯（無店名）」，在新分頁開啟
資料來源： Taipei City Market Administration Office (2024-06-13)，在新分頁開啟、CNA, 2023 Bib Gourmand list (2023-08-23)，在新分頁開啟
交通方式
會在 Google 地圖開啟從你所在位置出發的即時路線，預設為大眾運輸，也可以改成步行、計程車或開車。
地址範圍： 台北市大同區延平北路三段（民權西路至民族西路之間）
優點
- 許多攤商已在這裡做了 30 至 40 年
- 以吃為主，幾乎沒有其他攤位搶空間
- 街上有一攤 2026 年米其林必比登推介
- 和寧夏夜市同在大同區，適合安排第二晚老台北美食之夜
出發前須知
- 攤位沿著車多的大馬路兩側排開，過馬路時請留意來車
- 23:00 收攤，比台北多數夜市早